Hvidvin

Hvidvin:

Den hvide solaris drue blev fremavlet i 1975 på Staatliches Weinbauinstitut Freiburg i Tyskland. Druen modner tidligt og har en god modstandsdygtighed mod svampeangreb og frost. Vinene fra Solaris druen er frugtige og parfumerede og har et middelhøjt syreindhold. I køligere klimaer, som det danske, giver druen vine, der egner sig fint til fisk og skaldyr.